Тот баспайтын болат қол жетімді ыдыстардың ең танымал түрі болып табылады және дәлелді себеппен, БІРАҚ артықшылықтары мен кемшіліктерін білу келесі ыдыс-аяқ жинағын таңдағанда неғұрлым саналы шешім қабылдауға көмектеседі.
Артықшылықтары
Ұзақ мерзімді– Тот баспайтын болаттың физикалық қасиеттері оны сызаттарға, жарықтарға, шұңқырларға және ойыстарға төзімді етеді.Бұл сіздің ыдыс-аяқтарыңыз ұзақ жылдар бойы қызмет етеді дегенді білдіреді.Ол тот баспайды, чиптенбейді, тот баспайды және дақ түсірмейді – көптеген жылдар бойы өзінің әдемі жылтырлығын сақтайды.Шын мәнінде, егер сіз ыдыс-аяқтың сапалы брендіне ақша салсаңыз, ол сізге өмір бойы қызмет етуі мүмкін.
Сыртқы түрі– Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс жақсы көрінеді.Ыдыс-аяқ жинағын іздеп дүкендерді аралаған болсаңыз, олардың жылтыр жылтырлығымен қаншалықты тартымды көрінетінін білесіз.Бұл ыдыс жасау үшін қолданылатын тот баспайтын болаттан жасалған қорытпадағы никельге байланысты.Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс-аяқтың сұлулығы, тіпті оны үйге әкеліп, пайдаланған кезде де, жылтырлығы ең аз тазалаумен сақталады және оны жылдар бойына жарқыратып, жарқырайды.Аздап күңгірттене бастаса да, оны қайтадан өмірге келтіру үшін Barkeepers Friend сияқты өнімді пайдалануға болады.
Жан-жақтылық– Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар қышқылдармен немесе сілтілі тағамдармен әрекеттеспейтіндіктен, бұл металдың шұңқырынан немесе тоттануынан қорықпай оны барлық тағам түрлерінде қолдануға болады дегенді білдіреді.Дегенмен, қышқыл тағамдарды тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарда ұзақ уақыт қалдырмағаныңызға көз жеткізіңіз, себебі бүліну ықтималдығы әлі де бар.Егер сіз көп тұзды немесе қышқыл тағамдармен пісірсеңіз, 316 хирургиялық болаттан жасалған ыдысты сатып алуды қарастырғыңыз келуі мүмкін.
Қолжетімді– Оның барлық артықшылықтарына қарамастан, ол әлі де ақылға қонымды және барлық бюджеттерге сәйкес келетін баға диапазонында.Толық жиынтықты 100 доллардан төмен бағаға сатып алуға болады және мыңдаған долларға дейін жетеді.
Тазалау оңай– Менің ойымша, көптеген адамдар, мысалы, мыс немесе жалаңаш шойын сияқты ыдыстардың басқа түрлерімен салыстырғанда, тот баспайтын болатты тазалау өте оңай екендігімен келіседі.Тамаққа кептеліп қалсаңыз да, бетті зақымдамай тазалау үшін нейлон тазалағышты қолдануға болады.(Дөрекі металл тазалағыштарды пайдаланбаңыз, себебі ол бетке зақым келтіруі мүмкін.) Оны ыдыс жуғыш машинаға салуға да болады, бірақ тот баспайтын болатты ыдыс жуғыш машинаға салу қауіпсіз деп саналғанымен, оның уақыт өте келе күңгірттенуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.Жинақыңыздың ыдыс жуғышта жууға болатынына көз жеткізу үшін нұсқаулықты қараңыз немесе сатып алған ыдыс өндірушісіне хабарласыңыз.
Жеңіл күтім– Мыс ыдыс пен жалаңаш шойыннан айырмашылығы, тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа күтім жасау әлдеқайда оңай.Ол жылтыратуды қажет етпейді (қаласаңыз, солай ете аласыз), өйткені ол жылтырлығын сақтайды және оны шойын ыдыстары сияқты дәмдеудің қажеті жоқ.
Бұл реактивті емес– Тот баспайтын болаттың сұлулығы оның реактивті еместігінде.Бұл тағамды пісірген кезде металл дәмі болмайды және шойын, алюминий немесе мыс ыдыстарда болуы мүмкін тағамның түсі өзгермейтінін білдіреді.
Жақсы салмақ– Ыдыстардың көпшілігі ауыр.Бұл әдетте сапалы ыдыс-аяқтың белгісі, бірақ тот баспайтын болат шойын ыдысымен салыстырғанда салыстырмалы түрде салыстырылады.Бұл ас үймен жұмыс істеуді және маневр жасауды жеңілдетеді.
Экологиялық таза– Бұл тіпті экологиялық таза – барлық жаңа баспайтын болаттың жартысынан көбі балқытылған және қайта өңделген металл сынықтарынан жасалған.
Өзін-өзі емдеу– Көп жағдайда тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста өзін-өзі емдеу қасиеттерін қамтамасыз ететін хром бар.Тот баспайтын болат сызылған кезде хром оксиді жаңа қабат түзеді және осылайша астындағы қабатты қорғайды.Солай бола тұрса да, тот баспайтын болаттан металл тазартқыштарды пайдаланудан аулақ болу керек, өйткені жөндеуге болмайтын терең сызаттар пайда болуы мүмкін.
Тұздықтар жасау үшін тамаша– Тот баспайтын болат керемет соустар мен гравийлерді жасайтын карамелизацияны жасау үшін қуыру үшін тамаша.
Кемшіліктері
Бұл жылуды нашар өткізеді– Тот баспайтын болат өз бетінше жылуды өте нашар өткізеді.Бұл алюминий немесе мыс сияқты тез қызбайды дегенді білдіреді.Енді өшіріп, енді тот баспайтын болат сатып алмаймын деп ойламас бұрын, оқуды жалғастырыңыз, өйткені бұл кемшілік болса да, ыдыс-аяқ шығаратын компаниялардың көпшілігі өндіріс процесіне басқа металдарды қосу арқылы осы мәселені шешті.
Ол жылуды біркелкі таратпайды– Ыдыс-аяққа келгенде жылуды біркелкі бөлу өте маңызды.Стейктің бір бөлігінің жақсы пісірілгенін, ал қалған жартысының дайын болғанын қаламайсыз.Бірақ тағы да, алдыңғы кемшілік сияқты, ыдыс-аяқ компаниялары да осы мәселені шешті, біз төменде білеміз.
Тағам жабысып қалуы мүмкін– Жабысқақ емес ыдыстардан айырмашылығы, тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс тағамның жабысып қалуына себеп болуы мүмкін.Бұған жол бермеу аздап өнер, бірақ адамдардың көпшілігі әбігерге түспейтін нәрсені қалайды, сондықтан жабыспайтын ыдыстардың танымалдылығы.
Неліктен ол жылу өткізгіштігі нашар болса, соншалықты танымал?
Тот баспайтын болат жылуды нашар өткізеді және жылуды өте аз таратса да, бұл мәселе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа мыс немесе алюминийдің ішкі өзегін беру арқылы шешіледі.Сондықтан бұл әдетте баспайтын болаттан жасалған қабат, содан кейін алюминий немесе мыс қабаты, содан кейін баспайтын болаттан жасалған басқа қабат.Бұл мыс немесе алюминий тағаммен байланыста емес, олар тек жылуды жақсырақ бөлу және өткізгіштікпен қамтамасыз ету үшін бар дегенді білдіреді.
Жіберу уақыты: 03 маусым 2019 ж